Hoppa till innehåll

Hallongrottor utan ugn

Med sin mjukspröda deg och söta fyllning är denna hallongrottan mångas favorit på fikabordet. Dessa hallongrottor är gjorda utan tillsatt socker och är helt växtbaserade.

Portioner
8
Recept av
Anna Winér
Hallongrottor utan ugn
Hallongrottor utan ugn – bild 2

Bild 1 av 2

Gör så här

Deg

  1. Smält matfett, sirap, sötning och vaniljpulver i en kastrull.

  2. Tillsätt mjölsorterna. Rör under fortsatt uppvärmning tills det blivit en formbar deg.

  3. Rulla bollar av degen, gör en liten grop i varje och lägg dem i en burk i kylen.

Fyllning

  1. Koka upp alla ingredienser på medelvärme. Rör om hela tiden och låt sjuda i 2-3 minuter.

  2. Låt fyllningen svalna.

  3. Fördela fyllning i kakorna och ställ dem i kylskåpet igen tills fyllningen har stelnat.

  4. Lossa kakorna från formarna och förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur.

Tryck på ett steg för att bocka av det.

Fler recept

Alla recept