Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Vispa smör och socker ljust och pösigt.
Skala och riv moroten fint på rivjärn och krama ur så mycket vätska som möjligt med händerna. Blanda ner i smöret tillsammans med sirapen.
Sikta ner resten av ingredienserna och arbeta till en jämn deg.
Dela i två och forma till längder, ca 30–40 cm långa och 0,5 cm tjocka, på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen 15–18 minuter tills de fått färg. Dra bort pappret med kakorna på från plåten och låt svalna på plåten i 15 minuter.
Frosting: Riv yttersta skalet av limen och pressa ur saften. Vispa ihop smör och florsocker. Rör i färskost och limesaften till en slät frosting.
Tips! Kakorna mjuknar efter ca 1 timme med frosting på, så de ska inte ätas direkt. Skär kakorna, förvara dem i en burk och bred på frostingen strax innan de ska ätas.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
