Äggfri Lemon Curd
Lemon curd, är gudomligt gott och superenkelt att göra sin egen! Här är ett recept på en fantastisk lemon curd som görs utan ägg, perfekt för äggallergiker eller veganer.
- Recept av
- Camilla Hamid
Gör så här
Gör så här
Blanda först äggersättaren med vattnet, låt stå en stund.
Tvätta citronerna noggrant. Riv skalet fint och pressa ut juicen.
Blanda sedan alla ingredienserna, förutom smöret, i en metallbunke. Rör om till en klumpfri smet och värm under omrörning över vattenbad tills den tjocknar.
Ta bort bunken från värmen och rör ner smöret tills det smälter.
Häll över lemon curden i en lufttät burk och låt svalna och tjockna i kylskåpet.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
