Super Fudgy Brownies
Det här är det bästa receptet på riktigt kladdiga och krämiga brownies. Perfekt krispig yta, ett alldeles superfudgy och segt inre och fylld med smälta chokladbitar.
- Recept av
- Peter Dahlberg
Gör så här
Värm ugnen till 175 grader över- och undervärme.
Smält smöret i en kastrull. Vispa samman smör, matolja, strösocker och farinsocker i en skål. Tillsätt ett ägg i taget under vispning, samt vaniljextraktet.
Blanda vetemjöl, kakao och flingsalt i en skål och sikta ner mjölblandningen under omrörning i äggsmeten.
Klä en bakform á 20×30 cm med bakplåtspapper och fyll formen med smet.
Hacka chokladen grovt och tryck ner chokladbitarna i formen.
Grädda i övre delen av ugnen i 20-25 minuter. Testa med en provsticka, kakan ska vara kladdig i mitten men inte ”vobbla”.
Låt svalna. Skär i valfritt stora bitar och servera med grädde eller glass.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
