Gör så här
Vaniljmylta
Använd färska eller tinade frysta hjortron. Blanda med socker och vaniljpulver och låt stå och dra i rumstemperatur, minst en halvtimme men gärna längre.
Vaniljtopping
Vispa samman Crème Fraiche, socker och vaniljpulver. Ställ i kylen.
Frasvåfflor
Smält smöret så att det nästan blir helt rinnande och låt svalna något. Små smörklumpar i smeten gör våfflorna extra frasiga.
Blanda mjöl, bakpulver och vanilj i en bunke.
Tillsätt mjölk och vatten och vispa snabbt ihop.
Tillsätt ägg och vispa samman.
Vispa ner smöret och låt smeten vila i tio minuter.
Hetta upp våffeljärnet och smörj första laggen med smör. Häll ca 1 dl smet och grädda tills våfflan fått färg. Fortsätt tills all smet är gräddad.
Servera direkt med vaniljcrème fraiche och mylta!
Tryck på ett steg för att bocka av det.
